Dieta equilibrata: mangiare non solo sul principio del piacere

Spesso mangiamo capriccio o per abitudine, perché appena mangia in questo momento per il pranzo. Meno la fame vera e propria, è un sentimento tra i pochi tedeschi che conosce davvero.

Dieta equilibrata: mangiare non solo sul principio del piacere

Non mangiare solo dopo il principio del piacere

piatto di carne

Spesso mangiamo capriccio o per abitudine, perché appena mangia in questo momento per il pranzo. Meno la fame vera e propria, è un sentimento tra i pochi tedeschi che conosce davvero. E la folla: la maggior parte di noi mangia come ci è stato insegnato. Ad esempio, 200 g di carne per adulto a pranzo - e ogni giorno!

Quattro ragioni per cui dovremmo mangiare meno carne

  1. La carne è difficile da digerire, ma rapidamente deperibile. Fai attenzione al prossimo boccone di carne sul pezzo che inghiotti. È schiacciato a polpa o è più simile a un nodulo? Di sicuro si noterà che la carne non può essere sciogliere al cento per cento. Inoltre, il nostro stomaco e l'intestino non sono in grado, perché non hanno né i denti di destra né di qualsiasi altra apparecchiatura per ciò. Accade così che la carne non è completamente digerito ed escreto, ma spesso rimane nelle tasche e pieghe dell'intestino fino a disintegrarsi. Il cancro al colon può essere una conseguenza di questo.
  2. Nel regolare i mangiatori di carne sangue e nei tessuti, spesso hanno un contenuto di ammoniaca superiore. L'eccesso di proteine ​​animali viene trasformato in forme di azoto ammoniacale. L'ammoniaca è una delle sostanze più tossiche nel corpo. Essa deforma le cellule e il DNA (acido desossiribonucleico, il componente principale dei cromosomi e supporto informazioni genetiche) e può causare il cancro. L'ammoniaca ha un cattivo odore, noi espelliamo attraverso la pelle e attraverso la gola, ciò che percepiamo come un odore del corpo e la bocca.
  3. alimenti animali contengono acido arachidonico, un acido grasso polinsaturo che formano nelle eicosanoidi proinfiammatori nell'organismo umano. Questo favorisce le malattie reumatiche. L'acido arachidonico si trova nella carne, salsicce, uova e latticini. Tuttavia, due piccole porzioni di carne a settimana sono irrilevanti per l'Arachidonsäurespiegel. Anche il pesce contiene acido arachidonico, ma qui colpisce l'EPA contenuta anche in contro proteine ​​di pesce (Eicosapentataensäure). Così spesso (da 2 a 3 volte a settimana) di pesce dovrebbe essere mangiato dal mare, soprattutto se già presenti dolori reumatici. Questo può essere pesce affumicato, fritto, al vapore o z. B. l'aringa dalla lattina. Leggi qui anche il nostro articolo "Hering fa reumatismi bene".
  4. aumentare i grassi (lipidi) come nel colesterolo della carne (colesterolo LDL) nel sangue. Due grammi di colesterolo che il nostro corpo ha bisogno ogni giorno, si produce. Il colesterolo è una sostanza di base del corpo ed è prodotta nel fegato. Questa sostanza vitale grasso-come è necessario per costruire forti le membrane delle cellule per la produzione di acidi biliari, senza i quali la digestione di alcuni cibi non funziona per la produzione di vitamina D, che è necessario per costruire ossa e di ormoni sessuali tali. Come testosterone ed estrogeni, così come gli ormoni della corteccia surrenale, come ad esempio per formare il cortisone. Con il consumo di salsicce, carne, pesce e pollame prendiamo per 100 g di circa 70 mg di colesterolo supplementare per noi (per il latte, formaggio, uova, grasso e olio, la media è di ben 84 mg di colesterolo per 100 g). Il corpo non può adeguatamente ridurre o eliminare questi grassi, depositano così come calce nei vasi sanguigni da. Se questo processo non viene interrotto (z. B. con dieta priva di colesterolo), forma con il tempo vasocostrizione, la causa di ictus e infarto.

Ben masticato, è mezzo digerito

La masticazione intensa svolge un ruolo importante in una buona digestione. B. di carne. Ogni morso dovrebbe essere masticato da 35 a 50 volte. Quanto più abbiamo masticare, le forme più saliva, è una base importante per la digestione. La saliva contiene gli enzimi necessari che avviano il processo digestivo. La saliva è altamente alcalina ed è l'antagonista dell'acido gastrico. Il chimo alcalino ripristina l'equilibrio nell'ambiente acido dello stomaco dei ripristini e lo protegge da acido eccesso di attaccare la mucosa gastrica e può causare disagio stomaco ulcere gastriche.

È anche importante non bere durante i pasti. Il liquido laverebbe anche via la saliva senza che avesse alcun effetto utile. Dipende dalla composizione dei prodotti alimentari sulla dieta equilibrata è un assortimento consapevole, sano, salutare e varia di alimenti e bevande. Questi dovrebbero essere in gran parte non trattati chimicamente e preparati con cura. Questo assicura che il corpo riceve tutti i nutrienti essenziali come proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamine, oligoelementi e minerali in quantità sufficienti.Dipende dalla giusta quantità: meno carne, ma più pesce, frutta, verdura e prodotti integrali (come riso, pane, panini, pasta).


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