Vitamina e - alimenti ad alto contenuto

La vitamina e si trova in molti alimenti. Scopri qui con quali alimenti puoi arricchire la tua dieta di conseguenza.

Vitamina e - alimenti ad alto contenuto

La vitamina E liposolubile è prodotta esclusivamente dalle piante. La maggior parte degli oli vegetali con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi (che sono considerati molto sani), contengono anche molta vitamina E. Protegge dall'ossidazione altre sostanze vitali come la vitamina A, la vitamina C e gli acidi grassi insaturi. Scopri tutto qui Vitamina Econtenenti cibi e il giusto dosaggio della vitamina.

Descrizione del prodotto

Vitamina E - alimenti ad alto contenuto

  • Vitamina E - Cibo nel menu

  • Come soddisfare la tua vitamina E ha bisogno

  • Gli integratori di vitamina E sono necessari e utili?

Una mancanza di vitamina E è rara. Quando si verifica, di solito è dovuto a cambiamenti legati alla malattia nella digestione. La quantità giornaliera da 11 a 15 milligrammi raccomandata dalla Società tedesca per la nutrizione è ben coperta da una dieta bilanciata, specialmente con prodotti a base di erbe. Gli oli vegetali, ad esempio, forniscono molta vitamina E. Tuttavia, anche alimenti come noci o patate dolci contengono molta di questa vitamina.

Dove è inclusa la vitamina E?

La vitamina E naturale può essere prodotta solo dalle piante. Tuttavia, si trova anche in prodotti animali come fegato, burro o uova attraverso la catena alimentare, ma in quantità significativamente minori. Come additivo E 306 ed E 309 è anche usato come conservante in vari prodotti alimentari.

La seguente tabella di Vitamina E alimenti elenca alcuni alimenti con vitamina E.

cibo

Quantità per 100 grammi

olio di germe di grano

185 mg

olio di girasole

50 mg

olio di cartamo

48,2 mg

olio di colza

24,5 mg

digestivo

15,5 mg

olio d'oliva

13,2 mg

conservificio

12,7 mg

segale

12,6 mg

Passata di pomodoro, salata

9,9 mg

Anguilla, affumicata

7,9 mg

tuorlo d'uovo

6,3 mg

knackwurst

5,5 mg

salsiccia di soia

4,6 mg

Come soddisfare la tua vitamina E ha bisogno

Gli alimenti che possono soddisfare i tuoi bisogni sono abbondanti. Il fabbisogno medio giornaliero include, ad esempio, i seguenti alimenti vitamina E:

  • 1,7 chilogrammi di lamponi freschi
  • 600 grammi di cavolo cotto
  • 400 grammi di salsiccia di soia cotta
  • 250 grammi di insalata di pomodori
  • 175 grammi di cibo per studenti con noccioline
  • 60 grammi di nocciole fresche o mandorle
  • 25 grammi di olio di girasole
  • 10 grammi di olio di germe di grano

Un sovradosaggio è praticamente impossibile da ottenere con una nutrizione normale - finora non si conoscono casi scientifici. Tuttavia, in uno studio, il rischio di avere bassi livelli di selenio nel cancro alla prostata è aumentato quando si assumevano regolarmente pillole di vitamina E.

Vitamina E: conservazione degli alimenti e istruzioni per l'elaborazione

Le condizioni di conservazione sono fondamentali per la qualità degli alimenti contenenti vitamine. La vitamina E è relativamente stabile. Se correttamente conservati e lavorati, la vitamina E presente nel cibo causerà solo lievi perdite. Ciò significa per te: mantenere gli alimenti appropriati al buio, perché la vitamina E è sensibile alla luce del giorno e alle radiazioni UV. Un segno sicuro che gran parte della vitamina E è ossidata e quindi inutile, ad esempio, quando gli oli vegetali hanno rancido.

Per la preparazione vale: non scaldare oltre i 200 gradi. Con una preparazione delicata, solo circa il dieci per cento della vitamina E viene perso. Se il cibo è arrostito, arrostito o arrostito, le perdite sono più alte.

Gli integratori di vitamina E sono necessari e utili?

La vitamina E è, come le vitamine A e C, un ingrediente popolare negli integratori alimentari. Ma gli studi hanno dimostrato che questi farmaci spesso mostrano poco o nessun effetto. Supponendo, tuttavia, per un lungo tempo compresse ad alto dosaggio, questo può portare a problemi di salute come ad esempio un aumento del rischio di cancro alla prostata o - in combinazione con alta assunzione di vitamina A - aumento del tasso di cancro al polmone.

Al momento sembra più ragionevole, regolarmente Cibo vitamina E mangiare, piuttosto che comprare costose pillole e compresse.


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